{"product_id":"malvasia","title":"Malvasia Puntinata","description":"\u003cp style=\"font-size: 20px;\"\u003e\u003cstrong\u003eI.G.P. Lazio \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:none\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGradazione alcolica: 13,00 %- 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperature di servizio: 14,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigni: 10096 Malvasia Puntinata autoctono\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eArea di produzlone\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVigneti di propriety in Olevano Romano a sud-est di Roma Posizione: Collins - Altitudine: 300 metri slm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnno di impianto: 1980.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003e Tipo di terreno\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSciolto di medio impasto con adeguata porosity e drenaggio. SIstema di allevamento Guyot, pergola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003e Densità delle viti\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMalvasia 4.500 viti\/ettaro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEpoca di vendemmia: fine settembre. La vinificazione avviene con separazione delta parti solide dal mosto per chiarifica statics e successive fermentazione a temperature controllata. II vino ottenuto viene lasciato sostare sulle fecce fini per tre mesi, con risospensione periodica delta fecce, in modo da arricchire i composti derivanti dally lisi dei lieviti the conferiscono al vino corposita e complessita. Segue lo stoccaggio in vasche di acciaio per sei mesi. Affinamento in bottiglia per quattroisei mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eColore\u003c\/em\u003e giallo paglierino luminoso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eBouquet\u003c\/em\u003e: aroma chiaro e intenso, si presents al naso con sentori di frutta fresca a polpa bianca e gialla, fiori bianchi ed erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eGusto\u003c\/em\u003e: fresco, media mente strutturato e corposo, con buona corrispondenza gusto-olfattiva the ripropone le note fruttate e floreali varietali. Piacevole, sapid° e persistence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeate come aperitivo e con antipasti, zuppe, primi delicati, piatti a base di paste e di carpi bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Azienda agricola Proietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45028622041393,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0742\/7912\/5297\/files\/TaC_Malvasia.png?v=1684488550","url":"https:\/\/azienda-agricola-proietti.myshopify.com\/products\/malvasia","provider":"Azienda Agricola Proietti","version":"1.0","type":"link"}